تبلیغات
ضرب المثل - تیرامیسو؛ دسر ایتالیائی

@مجله گوناگون ادبی و فرهنگی و هنری@* various magazine literary & culture & art *
نویسنده :سعادت
تاریخ:سه شنبه 17 بهمن 1391-02:16 ب.ظ

تیرامیسو؛ دسر ایتالیائی

تیرامیسو؛ دسر ایتالیائی

مواد اولیه لازم برای 4 نفر:

 

 

 

بیسکویت مخصوص تیرامیسو

200 گرم

520 کیلو کالری

تخم مرغ

3 عدد

300  "     "

پنیر

250 گرم

400   "     "

شکر

4 قاشق غذا خوری

130   "      "

قهوه

4 فنجان

0     "      "

پودر کاکائو

به میزان دلخواه

0 کیلو کالری

 

طرز تهیه:

زرده و سفیده را از هم جدا کنید. و هر یک را در ظرفهای جداگانه بریزد. 3 قاشق غذاخوری شکر به زرده اضافه و با همزن [برقی یا دستی] مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید. و محتویات ظرف را 10 دقیقه با هم مخلوط کنید. از سوی دیگر، یک قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه و باهمزن آنرا آنقدر هم بزنید. تا کاملأ حالت پفکی به خود بگیرد. وکه با وارونه کردن ظرف، بیرون نریزد. پنیر« ماسکارپونه» را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. سپس زرده را بیفزائید. و مواد را با قاشق پلاستیکی بسیار نر م مخلوط کنید، بطوریکه پف سفیده از بین نرود. با این کار کرم تیرامیسو آماده شده است. بهتر است قبل از تهیه کرم این دسر، قهوه «اسپرسو» را دم کنید و بگذارید، کمی خنک شود. حالا لیوانهای کوتاه و دهان گشادی را بردارید و کف آنها کمی کرم تیرامیسو بریزید، سپس برای چند لحظه خیلی کوتاه بیسکویت ها [ لیدی فینگر یا کیک اسفنجی]  را در قهوه قرار دهید و بردارید. و روی کرم قرار دهید. روی بیسکویتها را با کرم بپوشانید و آنقدر این کار را تکرار کنید تا لیوان ها از نیمه شان پر تر شوند. در انتها روی مواد پودر کاکائو بپاشید. و دسرها را 40 دقیقه در یخچال قرار دهید، تا برای سرو آماده شوند.

تیرامیسو 

 

 

 



نوع مطلب : آشپزی 

vitamin e and foot pain
یکشنبه 18 تیر 1396 09:05 ب.ظ
Thanks for finally talking about >ضرب المثل - تیرامیسو؛ دسر ایتالیائی <Loved it!
foot pain and tingling
دوشنبه 5 تیر 1396 01:16 ب.ظ
Hi, Neat post. There's an issue along with your web site in web explorer, might test this?
IE nonetheless is the market chief and a big portion of
other folks will miss your fantastic writing because of this problem.
plaza.rakuten.co.jp
یکشنبه 31 اردیبهشت 1396 07:23 ق.ظ
I visited several web sites except the audio quality for audio songs current at this web site is
truly superb.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


هدایت به بالای